Čišćenje ventilacionih kanala u Hengelu

Šta brojke govore o firmama u Hengelu?

Hengelo ima 83.058 stanovnika i nalazi se na 47. mestu od 342 opštine. Sa 1.365 stanovnika po km² na 6.084 hektara opština je jako urbana (klasa 2). Na 1.000 stanovnika dolazi skoro 122 poslovne jedinice, raspoređene po ovim sektorima:

I van ugostiteljstva firme imaju kuhinje: kantine u kancelarijama, kuhinje u zdravstvenim ustanovama i školama. Zbog toga je kuhinjski odsis u Hengelu širi pojam od samih restorana.

Da li je čišćenje odsisnih kanala u Hengelu obavezno?

Zakonski propisana učestalost ne postoji, navodi KHN (holandsko udruženje ugostitelja). Ipak, ugostitelj mora da održava odsisnu instalaciju i kanal tako da ne nastane opasnost od požara, a osiguravači od požara traže redovno održavanje. Nekoliko konkretnih referentnih tačaka:

• KHN: u praksi najmanje jednom godišnje, češće uz roštilj, friteze ili vok.
• Rabobank: profesionalno čišćenje najmanje jednom godišnje, za restoran sa fritezom 2 puta.
• Preventivni uslovi osiguravača Goudse: filtere za masnoću čistiti ili menjati nedeljno, kanal i motor jednom godišnje dati na pregled i po potrebi na čišćenje specijalisti.
• EN 15780:2025 (SRPS EN 15780): revidirani standard sada obuhvata i odsisne sisteme profesionalnih kuhinja.

Rabobank ukazuje da većina požara u ugostiteljstvu nastaje u kuhinji i da je odsisna instalacija pri tom veliki krivac. Više o ovoj delatnosti nudi stranica čišćenje kuhinjskih napa za firme za čišćenje.

Koliko debeo sme da bude sloj masnoće u kuhinjskom odsisu u Hengelu?

Za masnoću u kanalima postoje jasne brojke. Šema sertifikacije NVRL, izrađena sa TNO, primenjuje granicu za intervenciju od 500 µm i radnu vrednost od najviše 200 µm posle čišćenja. Meri se mernim uređajem za debljinu mokrog sloja: jedan uzorak iza svake nape i jedan na svakih 10 metara kanala, sa tačnošću od 20 µm. Sertifikat važi 1 godinu.

KHN ukazuje da se ozbiljna zaprljanost često ne vidi golim okom. Pregled kanala kamerom zato spada u dobru kontrolu, a ne samo pogled u napu.

Čišćenje ventilacije Hengelo: od teške kuhinje do lake upotrebe

Ne prlja se svaka kuhinja jednako brzo. Jedna britanska firma za čišćenje vezuje učestalost za broj sati upotrebe dnevno:

To je britanska smernica iz prakse, a ne holandsko pravilo. Koristite je da potkrepite sopstveni plan, zajedno sa zahtevima Vašeg osiguravača. Više o intervalima za sve vrste kanala daje učestalost čišćenja ventilacije za firme.

Suvo ili mokro čišćenje: šta odgovara kojem kanalu?

Prema Euroventu, suve metode uglavnom su dovoljne za dovodne kanale i opšti odsis, dok odsis iz profesionalnih kuhinja traži mokre metode. Pored toga Goudse zahteva fiksnu, nesavitljivu i nerebrastu instalaciju od aluminijuma ili čelika.

Za suve kanale u kancelarijama, školama i zdravstvu pogodna je Električna mašina za čišćenje kanala u praksi: domet do 30 metara, kanali od 100 do 600 mm, okrugli i četvrtasti. Danduct za DC4 isporučuje i sistem za prskanje, DC4 Sprayer System. Pitajte Lamers koja izvedba odgovara Vašim kanalima. Sve mašine jednu pored druge prikazuje oprema za čišćenje ventilacionih kanala: poređenje na pregledu.

Izmišljen primer: ketering firma sa tri kuhinje

Izmišljena ketering firma u Hengelu ima proizvodnu kuhinju koja radi dvanaest sati dnevno i dve kuhinje u kantinama koje se koriste tri sata dnevno. Sloj masnoće daje na merenje prema metodi iz šeme NVRL. U proizvodnoj kuhinji izmereno je 420 µm iza nape, u kantinama manje od 200 µm.

Proizvodnu kuhinju u kratkom roku daje na čišćenje specijalizovanoj firmi, sa izveštajem i sertifikatom za osiguravača. Za kantine je dovoljno godišnje merenje. Filteri za masnoću u sve tri kuhinje čiste se nedeljno, kako propisuje Goudse. Iznosi nisu navedeni u ovom primeru; oni zavise od situacije.

Kontrolna lista za vlasnike kuhinja u Hengelu

• Da li se filteri za masnoću čiste ili menjaju svake nedelje i da li to neko beleži?
• Kada je kanal iza nape poslednji put pregledan kamerom, a ne samo spolja?
• Da li postoje izmerene vrednosti sloja masnoće iza nape i duž kanala?
• Da li je instalacija fiksna, nesavitljiva i bez rebrastih creva, kako traži Goudse?
• Da li u dosijeu o protivpožarnoj bezbednosti imate izveštaj, fotografije i sertifikat posle poslednjeg čišćenja?
• Koliko sati dnevno kuhinja radi? To određuje da li planirate čišćenje na 3, 6 ili 12 meseci prema britanskoj smernici iz prakse.

Ako na neko pitanje nemate odgovor, to je prva tačka za sledeći razgovor sa Vašim osiguravačem ili firmom za čišćenje.

Čišćenje klima kanala Hengelo i susedi u regionu Twente

Ako radite u regionu, zanimljive su dve stranice: čišćenje ventilacionih kanala u gradu Enschede o najvećoj opštini provincije Overijssel, i tema ventilacioni kanali u Deventeru o beleženju održavanja u dosijeu. Pregled svih opština nudi čišćenje ventilacije u holandskim opštinama u praksi na posebnoj stranici.

Lamers nema poslovnicu u Hengelu, ali je u istom delu zemlje. Zatražite ponudu, povratni poziv ili postavite pitanje preko sajta.